【超简单豆芽番茄鸡蛋面的家常做法】这道“超简单豆芽番茄鸡蛋面”是一道快手又营养丰富的家常面食，适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的家庭。只需几种常见食材，几分钟就能做出美味可口的面条。下面是对这道菜的详细总结与步骤说明。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单豆芽番茄鸡蛋面 |
| 类型 | 家常面食 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 5分钟 |
| 烹饪时间 | 10分钟 |
| 总耗时 | 15分钟 |
| 口味 | 酸甜开胃，清爽不油腻 |
| 主要食材 | 面条、豆芽、番茄、鸡蛋 |
二、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 面条 | 100克 | 可根据人数增减 |
| 豆芽 | 50克 | 新鲜为佳 |
| 番茄 | 1个 | 中等大小 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味调整 |
| 葱花 | 少许 | 增香用 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 生抽 | 1小勺 | 提鲜 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
三、制作步骤（简明版）
1. 煮面：锅中烧水，放入面条煮熟后捞出，过冷水备用。
2. 炒蛋：热锅倒油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
3. 炒豆芽和番茄：再加少许油，放入豆芽翻炒几下，加入切块的番茄炒软。
4. 调味：加入适量盐、生抽，搅拌均匀。
5. 混合：将煮好的面条、炒好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 装盘：撒上葱花，即可出锅。
四、小贴士
- 番茄可以提前去皮，口感更佳。
- 如果喜欢酸味，可以加一点白醋提味。
- 面条可以选择手擀面或挂面，口感各有不同。
- 若想增加蛋白质，可加入火腿或豆腐。
这道“超简单豆芽番茄鸡蛋面”不仅操作方便，而且营养均衡，非常适合日常饮食搭配。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能轻松搞定。快试试看吧！
