在快节奏的生活中，很多人下班回家后都希望能在短时间内做出一顿美味又健康的晚餐。尤其是对于工作繁忙、时间紧张的人来说，一道简单易做的晚餐不仅能节省时间，还能让家人吃得开心、健康。今天，就为大家整理了20款最简单的晚餐做法，适合新手和忙碌的上班族，轻松上手，营养均衡。

1. 西红柿炒蛋

鸡蛋打散，西红柿切块，热油炒蛋后加入西红柿翻炒，加盐、糖调味即可。

2. 番茄牛肉面

牛肉切片焯水，加入番茄煮软，再加入面条，最后加调料拌匀。

3. 青椒土豆丝

土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝，热油爆香蒜末后快炒，加盐、醋调味。

4. 蒜蓉西兰花

西兰花切小朵焯水，蒜末炒香后倒入西兰花翻炒，加盐、鸡精即可。

5. 番茄豆腐汤

豆腐切块，番茄切丁，加水煮开后加入豆腐，用盐、胡椒粉调味，最后撒点葱花。

6. 胡萝卜炒肉片

胡萝卜切片，瘦肉切片，先炒肉再炒胡萝卜，加酱油、料酒、盐调味。

7. 酸辣土豆丝

土豆丝泡水，加辣椒、醋、糖、盐拌匀，口感爽脆，开胃解腻。

8. 鸡蛋炒饭

隔夜米饭提前炒散，加入打散的鸡蛋，加少许酱油、葱花翻炒均匀。

9. 清炒菠菜

菠菜洗净焯水，捞出后加蒜末、盐、鸡精快炒，保持鲜嫩口感。

10. 香菇油菜

香菇切片，油菜洗净，热锅凉油炒香蒜末，加入香菇和油菜翻炒。

11. 土豆炖鸡块

鸡块焯水后与土豆一起炖煮，加姜片、盐、料酒，炖至鸡肉酥烂。

12. 豆腐蒸鸡蛋

豆腐切块放入碗中，打入鸡蛋，加适量清水、盐、生抽，蒸10分钟即可。

13. 青椒炒肉末

肉末炒熟后加入青椒翻炒，加酱油、盐、糖调味，简单又下饭。

14. 萝卜炖牛腩

牛腩切块焯水后与白萝卜一起炖煮，加八角、姜片、料酒，炖至软烂。

15. 韭菜炒鸡蛋

韭菜切段，鸡蛋打散，先炒鸡蛋再加入韭菜，加盐、胡椒粉调味。

16. 茄子烧肉

茄子切条煎至微黄，加入瘦肉翻炒，加酱油、糖、料酒调味，焖煮几分钟。

17. 菠萝炒饭

米饭、菠萝丁、火腿丁、鸡蛋一起炒，加少许盐和胡椒粉提味。

18. 紫菜蛋花汤

紫菜撕碎，鸡蛋打散，水开后加入紫菜，淋入蛋液，加盐、香油即可。

19. 酸菜炒肉

酸菜切段，瘦肉炒熟后加入酸菜翻炒，加盐、辣椒调味，酸爽开胃。

20. 豆芽炒粉丝

粉丝泡软，豆芽焯水，加蒜末、酱油、盐炒匀，清爽不油腻。

以上就是20款最简单的晚餐做法，每一道都不需要复杂的步骤，也不需要太多调料，非常适合日常快速烹饪。无论是上班族还是学生党，都可以轻松掌握，为自己或家人做一顿美味又健康的晚餐。

如果你也喜欢简单又好吃的家常菜，不妨尝试一下这些做法，说不定会发现新的口味哦！