😋 爸爸做的土豆排骨的做法_爸爸做的土豆排骨
发布时间：2025-05-08 22:04:46来源：
👨🍳 前言
每次回家，最期待的就是爸爸做的土豆排骨！这道菜不仅色香味俱全，还承载着满满的家的味道。今天就来分享一下这份温暖的食谱吧！
🌟 食材准备
首先准备好新鲜的猪小排500克，土豆两个，生姜几片，大蒜几瓣，以及一些葱花。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。食材一定要选新鲜的，这样才能保证最终的美味哦！
🔥 制作步骤
第一步，将排骨焯水去血沫，捞出后用冷水冲洗干净备用。接着切好土豆块，姜蒜切片备用。
第二步，在锅中倒入少许油，放入姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。随后加入适量料酒、生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀上色。
第三步，加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火炖煮半小时。最后放入土豆块，加盐调味，继续炖煮至汤汁浓稠即可出锅。
🍴 成品呈现
一盘香气扑鼻的土豆排骨就完成啦！金黄色的排骨搭配软糯的土豆，每一口都是幸福的味道。撒上一点葱花点缀，简直让人垂涎欲滴！
💖 小贴士
记得炖煮时火候要适中，这样土豆才会更加入味。另外，如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加糖和酱油的比例哦！快动手试试吧，让家人也感受这份爱意满满的好味道！ 🍽️✨
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