希腊酸奶(自制酸奶、含如何使用乳清)的做 😋
发布时间：2025-05-08 02:41:51来源：
希腊酸奶是一种口感浓郁、质地厚实的酸奶，深受健康饮食爱好者的喜爱。制作它其实并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心即可完成。首先，准备好牛奶和酸奶菌种（可以是市售的活性酸奶），将牛奶加热至85°C左右并冷却到42-45°C，然后加入酸奶菌种搅拌均匀，放入保温容器发酵6-12小时。发酵完成后，将酸奶装入纱布袋中悬挂起来沥出乳清，剩下的就是浓稠的希腊酸奶啦！💡
乳清可是个宝，别浪费哦！你可以用乳清来调制沙拉酱、代替水制作面包或蛋糕，甚至用来煮粥，都能带来独特的风味呢～希腊酸奶本身可以直接作为早餐搭配水果坚果，也可以用来替代奶油烘焙，低脂又美味。快试试吧，为自己和家人打造一份健康美味的好选择！🍴✨
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