😋 万能酥皮配方(朋友给的)的做法
发布时间:2025-05-07 20:26:02来源:
提到烘焙,酥皮绝对是点睛之笔!无论是甜品还是咸点,一块金黄酥脆的酥皮总能让人垂涎三尺。今天就来分享一款超级实用的“万能酥皮配方”,跟着步骤做,你也能轻松搞定哦!🌟
首先准备好材料:低筋面粉250克、无盐黄油180克、冷水60毫升、少许盐。第一步是将黄油切成小块,与过筛后的面粉混合,用手搓成粗砂状,这一步很重要,直接影响酥皮的层次感!接着加入冷水和盐,揉成光滑面团,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时。⏰
时间到后取出面团,擀成薄片,折叠三次(类似叠被子),再冷藏松弛。重复这个动作两次,让面皮更加酥松。最后按照需求切割成形,放入预热至180℃的烤箱中烘烤15-20分钟,直到表面呈现金黄色即可!✨
是不是很简单?快试试吧,做出属于你的美味酥皮!💛
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