🌟老北京涮羊肉汤底的做法 | 经典传承的味道 🍲
发布时间：2025-05-07 16:35:12来源：
提到老北京涮羊肉，那浓郁鲜香的汤底绝对是灵魂所在！今天就来教大家如何在家轻松制作地道的老北京涮羊肉汤底，让寒冷冬日也能享受到温暖的美食时光。🍴
首先准备好食材：清水、姜片、葱段、红枣和枸杞。把这些基础材料放入锅中煮沸，这是汤底的基础。接下来加入一些料酒去腥提香，再撒入适量的八角、桂皮等香料，增添层次感。最后别忘了放上几片羊骨或鸡骨架，熬煮至少1小时以上，直到汤色乳白，香气扑鼻。🍲
这样的汤底不仅清澈甘甜，还能完美衬托出羊肉本身的鲜嫩滋味。搭配特制的蘸料，简直让人回味无穷！😋
快动手试试吧，一起感受这穿越时空的经典美味！🍜✨
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