🍜自制酱排骨的做法_自制酱排骨的做法步骤
发布时间：2025-05-07 09:32:14来源：
最近馋得不行，决定自己动手做一道家常美味——酱排骨！😋酱香浓郁的酱排骨，肉质软烂入味，简直是米饭杀手！以下是详细做法，跟着步骤来，你也能轻松做出一锅诱人的酱排骨哦～
首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、生姜几片、蒜瓣几个、料酒适量、老抽和生抽各一勺、白糖两勺、八角一颗、香叶一片，以及清水适量。🌟第一步是焯水，将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至浮沫出来后捞出洗净备用。接着热锅凉油，放入白糖小火慢慢炒化成琥珀色糖浆，再倒入排骨翻炒上色。接着倒入热水没过排骨，加入生抽、老抽调色调味，再放入姜片、蒜瓣、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏰最后收汁，让酱汁浓稠地包裹在排骨表面即可出锅啦～
是不是超简单？快试试吧，保证让你吃得停不下来～🍛
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