🌟腌大头菜（自制）的独家秘方🌟
发布时间：2025-05-06 23:08:34来源：
秋天到了，大头菜丰收啦！今天教大家如何制作一道简单又美味的腌大头菜，酸辣爽口，开胃下饭！😋
首先准备新鲜的大头菜一颗，洗净后切成条状或片状，撒上适量的盐腌制半小时，逼出多余水分。接着将辣椒、大蒜切碎备用。用醋、糖、生抽调成酱汁，倒入锅中煮沸，放凉备用。⏰
将腌好的大头菜挤干水分，放入干净的玻璃罐中，铺一层大头菜就撒一层辣椒和蒜末。最后倒入调好的酱汁，确保每一片大头菜都被酱汁覆盖。密封好罐子，放置冰箱冷藏一周即可享用！两周风味更佳哦～❄️
这道腌大头菜酸甜可口，脆嫩多汁，非常适合搭配粥或者米饭食用。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨
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