🌶️辣子鸡丁家常版的做法 | 经典川菜轻松搞定！🌶️
发布时间：2025-05-06 02:56:56来源：
在家也能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道经典川菜——辣子鸡丁家常版。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，超级适合喜欢重口味的朋友哦～🌟
首先准备食材：鸡胸肉切丁，干辣椒剪成小段，再备好葱姜蒜。先将鸡丁用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。接着热锅凉油，放入鸡丁翻炒至变色后盛出备用。再爆香干辣椒、花椒，加入葱姜蒜炒香，最后把鸡丁倒回锅中，撒上白芝麻，快速翻炒均匀即可。✨
这道菜的关键在于火候掌握和辣椒的选择，建议选用干辣椒搭配花椒，能更好地激发麻辣风味。简单几步就能做出一道下饭神器，快动手试试吧！😋🔥
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