熏鱼(鲅鱼)的做法✨熏鱼(鲅鱼)的做法步骤😋
发布时间：2025-05-05 19:58:56来源：
今天给大家分享一道特别美味的传统美食——熏鱼（鲅鱼）的做法！🎉首先准备好新鲜的鲅鱼，清洗干净后切成适口大小的块状。接着用盐、料酒和姜片腌制半小时，让鱼肉更加入味哦～🐟腌制期间可以准备调料汁，将酱油、糖、醋、五香粉混合均匀，煮沸后放凉备用。
接下来就是关键的熏制环节啦！🔥找一个密封性好的锅或者平底锅，铺上锡纸，撒上一层白糖和大米，再把腌好的鲅鱼块整齐码放上去。盖上锅盖，开小火慢慢加热，当锅内冒烟时转中火继续熏5-8分钟，直到鱼块表面呈现出诱人的金黄色即可。此时满屋飘香，是不是已经忍不住流口水了？🤤
最后一步是浸泡，把熏好的鲅鱼块放入调好的调料汁中浸泡至少两小时，这样可以让味道更浓郁。完成啦！✨做好的熏鱼外焦里嫩，酸甜适口，无论是下饭还是当零食都非常棒！快试试吧～🍴🌟
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