🌟嘎嘣脆腌酸白菜的家常做法 🥒✨
发布时间：2025-05-05 01:00:29来源：
天气渐凉，来一盘自制的腌酸白菜，绝对是冬日餐桌上的灵魂伴侣！😋今天就教大家做一道嘎嘣脆的腌酸白菜，简单易学，味道超棒～
首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成块状，撒上适量盐腌制1小时，让白菜出水变得软嫩。（记得用手轻轻揉搓哦，这样更入味！💪）接着用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。💡
接下来是关键步骤——调味！将蒜末、姜丝、辣椒粉、糖和醋混合均匀，倒入白菜中拌匀。如果你喜欢香料的味道，还可以加入一些花椒或者八角提香～🍲
最后装进密封罐中压实，放置阴凉处发酵2-3天即可享用啦！发酵好的酸白菜不仅口感爽脆，还带着微微的酸甜，无论是炒菜还是炖汤都超级美味！🍛🔥
快试试吧，给自己和家人一份健康又开胃的小惊喜～💚
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