糯米酒的做法 🍞🍶
发布时间：2025-04-18 20:31:53来源：
😊 前言
糯米酒是一种香甜可口的传统饮品，不仅美味还能暖胃驱寒。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳酿！
🌾 准备材料
首先，准备好以下食材：糯米500克、酒曲适量、纯净水。此外，还需要一个干净无油的容器和纱布。
👩🍳 制作步骤
第一步，将糯米提前浸泡4-6小时，然后蒸熟至软糯。
第二步，将蒸好的糯米摊凉至30℃左右，撒入酒曲并搅拌均匀。
第三步，将拌好酒曲的糯米装入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒量。
第四步，加入适量温水，盖上纱布密封容器，放置于温暖处发酵2-3天。
第五步，待米酒飘香且液体清澈时即可开瓶享用啦！
🎉 小贴士
1. 发酵温度最好保持在25-30℃之间。
2. 酒曲用量可根据个人口味调整，喜欢浓一点可以多加一些。
3. 如果想要更醇厚的口感，可以延长发酵时间哦！
🍻 结语
自己动手做的糯米酒不仅健康卫生，还充满了成就感。快来试试吧，让你的餐桌多一份温馨与甜蜜！ 🥳
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