✨香浓鲫鱼汤的做法🐟
发布时间：2025-04-18 04:15:28来源：
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的鲫鱼汤再合适不过了！不仅味道鲜美，还能暖胃暖心。今天就教大家如何做出一锅香浓的鲫鱼汤～💕
首先准备食材：新鲜鲫鱼一条（约500克）、姜片几片、葱一根、红枣和枸杞少许、以及适量盐调味。鲫鱼买回来后一定要清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜，这会影响汤的腥味哦～清洗时可以用少量料酒腌制几分钟去腥。接着热锅冷油，将鲫鱼两面煎至金黄，这样炖出来的汤才会更加浓郁洁白！🔥
接着往锅里加入清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。放入姜片和葱结，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟即可出锅，撒上一点葱花提香，完美！🌿
一碗奶白色的鲫鱼汤就完成啦！喝一口，鲜香四溢，连骨头都酥软入味，简直是滋补佳品～🍲❤️
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