🌟四川腊鱼的美味秘籍🐟
发布时间：2025-04-17 14:14:34来源：
四川腊鱼以其独特的风味深受吃货们的喜爱，那诱人的咸香口感简直让人欲罢不能！👀 如果你也想在家自制这款经典美食，不妨跟着下面的小贴士来试试吧～
首先，准备好新鲜的鱼（草鱼或青鱼最佳），清洗干净后沥干水分。接着，用盐、花椒粉、辣椒粉、白酒等调料均匀涂抹鱼身，尤其是鱼腹内部更要抹匀，这样能让味道更入味哦～腌制大约3-5天，期间记得翻动几次，确保每块鱼都能均匀吸收调料的味道。⏳
腌好后，将鱼挂起来晾晒，一般需要7-10天左右，具体时间取决于天气和湿度。阳光充足的日子会让腊鱼更加香脆有嚼劲。等到腊鱼表面微微发黄且散发出浓郁香气时，就可以取下啦！🎉
最后，将晾好的腊鱼蒸熟或者煎炸都可以，无论是配米饭还是下酒菜都超级棒！😋 快动手试试吧，做出属于你的四川腊鱼美味～
腊鱼制作 四川美食 家常菜谱
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