蒜苔炒鳝鱼怎么做 🐬🌿
发布时间：2025-04-04 00:59:33来源：
🌟【蒜苔炒鳝鱼】的美味秘诀来啦！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。首先准备好新鲜的鳝鱼和翠绿的蒜苔，这两种食材搭配起来简直是天作之合。剥去鳝鱼的外皮后，切成适当大小的小段，蒜苔则要掐去两头并清洗干净备用。
烹饪时先用姜片和料酒腌制鳝鱼去腥，再热锅凉油将鳝鱼快速翻炒至变色盛出。接着利用余油爆香蒜末，放入蒜苔大火快炒，加入少许盐提味。等蒜苔变得鲜绿且略微软化时，把之前炒好的鳝鱼倒回锅中，与蒜苔充分混合均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。
🍽️一道鲜嫩爽滑、清香四溢的蒜苔炒鳝鱼就完成啦！它不仅色泽诱人，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。快来试试吧，让家人朋友都爱上这道菜！💖
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