🌟青椒炒茄子的花样做法🍴
发布时间：2025-04-03 23:04:37来源：
夏天的餐桌上，怎能少了一道简单又美味的家常菜？今天就来教大家制作一道色香味俱全的【青椒炒茄子】！✨
首先，准备好新鲜的食材：嫩茄子2个、青椒1个、大蒜几瓣，还有必不可少的调味料：生抽、老抽、蚝油和少许糖。🌟
将茄子切条后用淡盐水浸泡10分钟，既能防止氧化变黑，还能让茄子更加软糯。青椒切块备用，蒜切片增香。💡
热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出沥油，这样可以让茄子吃起来外酥里嫩。接着爆香蒜片，放入青椒翻炒几下，再加入炸好的茄子，调入适量生抽、老抽上色，最后淋上蚝油提鲜，撒点糖提味。🔥
简单几步，一盘香气扑鼻的青椒炒茄子就完成啦！😋 这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，给家人带来惊喜吧～💕
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