东北酱炖茄子怎么做 🍴✨
发布时间：2025-04-01 14:47:20来源：
🌿【开篇】🌿
相信很多东北的朋友对酱炖茄子这道菜都不陌生！它可是家常餐桌上的常客，简单又美味。今天就来教大家如何制作这道经典的东北家常菜吧！😋
🍅【准备食材】🍅
首先准备好新鲜的长茄子，切成长条状；再备上五花肉片、青椒和红椒切块，增加色彩和口感。别忘了调制一碗浓郁的黄豆酱，这是整道菜的灵魂所在！醬料是关键哦～🍴
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步，热锅凉油，先将五花肉片煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香。接着放入茄子翻炒，让茄子充分吸收肉香。然后倒入适量清水，加入黄豆酱调味，小火慢炖15分钟，让茄子软糯入味。最后加入青红椒提鲜，翻炒均匀即可出锅！🔥
🍽️【小贴士】🍽️
1. 炖煮时火候要小，这样茄子才能更加入味。
2. 黄豆酱的用量可以根据个人口味调整。
这道酱炖茄子，色香味俱全，绝对是米饭杀手！快试试吧，让你的家人也爱上这道地道的东北风味！🍚❤️
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