盐水鸭(鸭腿)的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-22 08:39:43来源：
🌟 准备食材
做一道美味的盐水鸭（鸭腿），首先需要准备好新鲜的鸭腿、姜片、葱段、八角、香叶和桂皮。此外，别忘了备好适量的食盐、冰糖和料酒，这些都是提升风味的关键调料哦！👀
🌟 腌制入味
将鸭腿清洗干净后，在表面均匀抹上一层粗盐，轻轻按摩几分钟，让盐分充分渗透进肉里。接着放入姜片、葱段以及少量料酒，密封冷藏腌制至少4小时，最好过夜，这样能让鸭肉更加入味！⏰
🌟 煮制出香
将腌好的鸭腿放入锅中，加入足够的清水，再放入八角、香叶和桂皮等香料。大火烧开后转小火慢炖约30分钟，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入冰糖调味，继续煮5分钟后关火，让鸭腿在汤汁中浸泡至凉透，这样更有助于吸收汤汁的香味。💦
🌟 享用美食
捞出鸭腿切块，摆盘即可享用！搭配一碗热腾腾的米饭，简直让人垂涎三尺！😋盐水鸭外皮紧致有嚼劲，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都散发着浓郁的香气，绝对是家宴或日常餐桌上的明星菜肴！🎉
盐水鸭的魅力就在于简单却不失精致，快来试试吧！💪
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