🌟肥肠鱼的家常做法 | 美食杰肥肠鱼做法大全🌟
发布时间：2025-03-20 03:48:47来源：
肥肠鱼，一道色香味俱全的经典川菜，以其麻辣鲜香征服了无数吃货的味蕾！今天就来分享这道让人垂涎三尺的家常版肥肠鱼做法。😋
首先准备好食材：新鲜的鱼片、肥肠、泡椒、姜蒜末、花椒等。清洗肥肠是关键步骤，可以用盐和醋反复搓洗，确保无异味。🐟肠鱼搭配，先将鱼片腌制入味，肥肠则需提前焯水去腥。接着热锅凉油，爆香姜蒜末和泡椒，加入肥肠翻炒至微黄，再倒入适量高汤或清水煮沸。此时放入鱼片，轻轻滑散，避免粘连。⏰等待几分钟，待鱼肉熟透，撒上一把翠绿的葱花和花椒，瞬间香气四溢！🌶️
这道肥肠鱼，既有肥肠的软糯，又有鱼肉的嫩滑，每一口都充满层次感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不容错过的美味佳肴！🍴💕
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