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🌟老北京炸酱面(小碗干炸)的做法🍜

发布时间:2025-03-19 15:10:24来源:

提到老北京的味道,怎能少得了一碗香喷喷的炸酱面?😋今天就来教大家做正宗的小碗干炸炸酱面,简单又美味!首先准备好五花肉丁、黄酱和甜面酱,比例为3:2哦。食材一定要新鲜,这样才能锁住地道的老北京风味!🍖

接着热锅凉油,将五花肉丁慢慢煸炒至金黄,逼出多余油脂,这样吃起来才不会腻。🔥倒入调好的酱料,小火慢熬,期间不断搅拌防止粘锅。随着时间推移,酱香会逐渐浓郁,整个厨房都会充满诱人的香气!🏡

最后煮上一锅劲道的手擀面或细面条,码上黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽等配菜,拌上熬制好的炸酱,搅拌均匀后开吃吧!一碗热腾腾的小碗干炸炸酱面就完成啦!🍲✨快试试这道传承百年的经典美食,感受舌尖上的京城记忆吧!👏

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