🌟家常水煮鱼的家常做法 | 美食杰家常水煮鱼做法大全🌟
发布时间：2025-03-19 02:32:41来源：
🍲家常水煮鱼，一道经典的川菜，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾！今天就来分享一下这道菜的家常做法吧。首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样能让鱼肉更加嫩滑哦～💡
接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒至红油渗出。随后加入适量清水或高汤，烧开后放入豆芽等配菜煮熟，捞出铺在碗底。🔥
最后将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可迅速捞出放在配菜上。撒上葱花、香菜点缀，淋上热油激发香气，一盘色香味俱全的家常水煮鱼就完成啦！🍜✨
快动手试试吧，让你的餐桌充满川味的魅力！😋
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