蒜香茄子的做法_蒜香茄子的做法步骤
发布时间：2025-03-18 15:40:08来源：
✨【蒜香茄子】——家常美味轻松get！✨
蒜香茄子，一道色香味俱全的经典家常菜，外皮焦香、内里软糯，每一口都能感受到浓郁的蒜香与茄香完美融合。今天就手把手教你如何做出这道下饭神器吧！
第一步：准备工作👉先将新鲜茄子洗净切条，用淡盐水浸泡防止氧化变黑；大蒜剁成蒜末备用。同时准备适量生抽、老抽调和酱汁，再加点糖提鲜，最后撒上葱花点缀。
第二步：烹饪技巧🔥锅中倒油烧热后放入茄子翻炒至表面微黄，盛出备用。另起锅爆香蒜末，加入茄子回锅翻炒均匀，倒入调好的酱汁快速收汁即可出锅。
第三步：装盘享用🍴装盘时可撒些熟芝麻或辣椒粉增加风味，一道香气扑鼻的蒜香茄子就完成啦！无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人欲罢不能～快动手试试吧！😋
💡小贴士：茄子易吸油，建议少油慢煎更健康哦！
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