自制豆腐乳的做法 🍳🍴
发布时间：2025-03-18 10:32:48来源：
🌿【前言】🌿
豆腐乳作为中华传统美食，不仅味道鲜美，还富含营养。今天就来分享一个简单易学的自制豆腐乳做法，让你在家也能轻松制作美味的豆腐乳！
🍴【准备材料】🍴
- 嫩豆腐一块 ✨
- 盐适量 🧂
- 辣椒粉 🌶️
- 酱油 🥫
- 白酒 🍷
- 花椒粉 🌷
🔧【制作步骤】🔧
第一步：将嫩豆腐切成小块，放在通风处晾干表面水分，大约需要一天时间。✨
第二步：将晾干的豆腐块放入容器中，均匀撒上盐和辣椒粉，轻轻摇晃容器让调料附着均匀。🌶️
第三步：倒入少量白酒，增添香气，再撒上花椒粉提味。🍷
第四步：密封容器，放置于阴凉处发酵约一周，期间记得每天翻动一次，确保均匀发酵。⏳
🌟【小贴士】🌟
发酵时间可根据个人口味调整，喜欢更浓郁的味道可以延长发酵期哦！发酵完成后即可开盖享用啦，搭配粥或面条都超级棒！🍚🍜
快动手试试吧，享受自制美食的乐趣！💪
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