清蒸童子鸡的做法 🍴🐔
发布时间：2025-03-17 17:39:01来源：
清蒸童子鸡是一道色香味俱佳的传统美食，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。准备一只新鲜的童子鸡，清洗干净后用少许盐和料酒腌制片刻，让鸡肉更加入味。同时准备好姜片、葱段等调料，它们将在蒸制过程中为鸡肉增添独特的香气。
将腌好的童子鸡放入盘中，上面铺上几片姜和葱段，这样既能去腥又能增加风味。锅中加水烧开后，将装有童子鸡的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约20-25分钟即可。期间可以适当检查熟度，确保鸡肉完全熟透且保持嫩滑口感。
第三段：蒸好后取出，撒上一些葱花点缀，再淋上一勺热油，瞬间香气四溢。最后可根据个人口味调制酱汁蘸食，比如酱油、醋混合的酸甜酱汁，或者简单的蒜泥酱油，都能让这道菜更加美味。清蒸童子鸡不仅简单易做，还保留了鸡肉的原汁原味，快来试试吧！🍴😋
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