🌟重庆烧白（完整版）的做法🍴
发布时间：2025-03-14 22:03:43来源：
重庆烧白，一道色香味俱全的传统川菜，深受大家喜爱！今天就来手把手教你做这道经典美食吧～😋
首先准备好食材：五花肉500g、梅干菜适量、酱油、料酒、白糖、姜片等调味品。第一步是处理五花肉，将肉皮用小刀刮干净，冷水下锅煮至八成熟，捞出后趁热抹上一层老抽上色，晾凉备用。接着就是煎制猪皮，把肉块放入油锅中炸至金黄，这样能让烧白吃起来更有嚼劲！🔥
接下来制作梅干菜馅料，将梅干菜泡发后切碎，与姜末、酱油、糖混合均匀。最后将肉块切成厚片，每片都夹入调好的梅干菜，整齐码放在碗中，再淋上剩余的酱汁。上锅蒸约1小时，取出倒扣于盘中，撒上葱花点缀即可！✨
一道香气扑鼻、肥而不腻的重庆烧白就完成啦！快邀请家人一起品尝这份地道美味吧～🍲👏
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