卤豆腐串的做法 🍴🍢
发布时间：2025-03-14 21:45:06来源：
✨【准备材料】✨
做卤豆腐串的第一步是准备好所需食材。你需要嫩豆腐一块、竹签若干，以及你喜欢的调味料如酱油、八角、香叶、辣椒粉等。将豆腐切成大小均匀的小块，这样既能保证入味，又能方便穿串。此外，别忘了提前泡软竹签，以免穿的时候断裂哦！
🍳【制作卤汁】🍳
接着，开始制作卤汁。在一个锅中加入清水，放入八角、香叶、桂皮等香料，再倒入适量酱油和少许糖，小火慢慢熬煮，让香味充分释放。如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或干辣椒。待卤汁香气四溢时，关火备用。
第三段：🔥【卤制与串制】🔥
把切好的豆腐块用竹签逐一穿起，形成豆腐串。将豆腐串放入卤汁中浸泡约15分钟，让其充分吸收卤汁的味道。期间可以用勺子轻轻翻动，确保每根豆腐串都能均匀入味。最后，将卤好的豆腐串捞出，撒上些许葱花点缀，一道美味的卤豆腐串就完成啦！
第四段：🍴【享用美味】🍴
咬一口卤豆腐串，外韧内嫩，卤香四溢，绝对是下酒菜或日常小吃的绝佳选择。快邀请家人朋友一起品尝这份简单又美味的卤豆腐串吧！😋✨
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