🌟广式脆皮烤肉的做法✨
发布时间：2025-03-14 01:21:39来源：
想吃外酥里嫩的烤肉吗？跟着步骤来，让你在家也能享受美味！🍴首先准备五花肉一块，洗净后用料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉腌制至少4小时，最好过夜，这样更入味哦～⏰腌制时记得翻几次面，让调料均匀渗透。
接着，用开水烫一下肉皮，直到猪皮表面出现细小泡泡，这一步是为了让烤出来的皮更加酥脆！🔥然后用竹签在猪皮上扎密密麻麻的小孔，方便油脂排出。最后刷上一层麦芽糖水（也可以加点白醋），挂起风干至表皮完全干燥。
放入预热至180℃的烤箱中层，烤约60分钟即可。中途记得翻面并刷油两次，保证两面都金黄酥脆。😋出炉后稍微放凉切片，搭配甜面酱或辣椒酱一起食用，简直是人间美味！
快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🤗
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