🐟✨红焖狭鳕鱼的做法✨🐟
发布时间：2025-03-13 18:43:26来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红焖狭鳕鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐哦～😋
首先准备好食材：新鲜的狭鳕鱼一条、生姜几片、蒜瓣几个、小葱一根、干辣椒适量以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和糖。食材的新鲜程度直接影响菜品口感，所以一定要挑选鲜活的鱼哦～🐟
接着处理狭鳕鱼，用清水洗净后，在鱼身上划几刀以便入味。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。接着加入切好的姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再倒入适量的料酒去腥增香。然后加入适量的水，放入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红焖狭鳕鱼就完成啦！😍这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的馈赠。快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺吧～👨🍳👩🍳
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