炖排骨怎么做 🍖🍲
发布时间：2025-03-13 16:24:23来源：
💡 很多人都喜欢炖排骨，但如何炖出一锅香喷喷的排骨呢？今天就来分享一个简单又实用的方法！先把新鲜的排骨用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤更清澈。然后将排骨冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。接着准备配料，比如生姜片、蒜瓣、八角和香叶等，这些都能让排骨更加入味。
接下来就是关键步骤了！把所有材料放入砂锅中，倒入足量热水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入一些料酒提香，再撒点盐调味。大约炖煮40分钟到1小时，直到排骨变得软烂，香气四溢。最后可以根据个人口味加点青菜或者土豆块，继续炖几分钟即可出锅。一碗热腾腾、香气扑鼻的炖排骨就完成啦！😋✨
快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🍴💕
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