凉拌烤麸(超详细自制烤麸方法)✨
发布时间:2025-03-29 10:24:05来源:
炎炎夏日,来一道清爽开胃的凉拌烤麸最合适不过啦!😋 自制烤麸其实并不复杂,今天就手把手教你做。首先准备好主要材料:小麦面筋、生抽、老抽、冰糖和香油。将面筋揉成团后煮熟,再泡入冷水中冷却,最后挤干水分备用。这一步是关键,直接影响口感哦!💪
接下来就是调酱汁了~混合生抽、老抽和冰糖,小火加热至糖融化,晾凉后加入香油搅拌均匀。将处理好的烤麸放入酱汁中腌制半小时,让味道充分渗透。腌制期间可以准备配菜,比如胡萝卜丝、黄瓜丁和黑木耳,增加口感层次。🥕🥒🍄
最后,将所有食材混合,撒上一把白芝麻,一盘色香味俱全的凉拌烤麸就完成啦!🌟 简单易学又健康美味,快动手试试吧!🍴
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