🌸 舒芙蕾芝士蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-03-28 23:05:54来源：
想要一款轻盈如云朵般的甜点？那就试试这款舒芙蕾芝士蛋糕吧！✨它的口感细腻绵软，入口即化，绝对是芝士爱好者的福音～
首先准备好材料：奶油奶酪200g、鸡蛋4个、细砂糖60g、低筋面粉20g、牛奶50ml和几滴柠檬汁。食材一定要新鲜哦，这决定着成品的成败！💡
制作步骤如下：
第一步，将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶和过筛后的低筋面粉，混合成顺滑的蛋黄糊。🥛
第二步，用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，再分三次加入剩余的砂糖，最后挤入几滴柠檬汁，继续搅打至干性发泡（提起打蛋器有直立的小尖角）。⚡️
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，然后将混合物倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具时记得不要倒太满，预留一些膨胀空间哦！🥄
最后一步，烤箱预热至170℃，用水浴法烘烤约30分钟，待表面金黄且微微鼓起即可出炉！✨冷却后撒上一层糖粉，搭配一杯红茶，幸福感爆棚～❤️
快动手试试吧，给自己一个甜蜜的下午茶时光！💛
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