家常西湖牛肉羹的做法西湖牛肉羹的做 🍲🍜
发布时间：2025-03-26 13:05:00来源：
🌟在家也能享受餐厅级别的美味！今天教大家制作一道经典中式汤品——西湖牛肉羹。这道菜色香味俱全，口感滑嫩，非常适合秋冬季节享用。😋
首先准备好食材：牛肉末、香菇、胡萝卜、鸡蛋清、淀粉等。先将牛肉末用少许盐和生抽腌制一下，让其更加入味。接着把香菇和胡萝卜切丁，这样不仅能增加汤的营养，还能提升视觉效果。💡
接着，将水烧开后加入牛肉末煮至变色，再放入香菇和胡萝卜丁，小火慢炖几分钟。随后，用少量水调匀淀粉，缓缓倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠顺滑。🍳
最后，打入蛋清搅拌成蛋花，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的西湖牛肉羹就完成啦！🍲✨ 搭配米饭或馒头一起食用，简直是绝配！快试试吧，给自己和家人带来温暖与幸福的味道～💕
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