酸菜鱼怎样做好吃酸菜鱼的正宗做法
发布时间：2025-03-26 10:33:38来源：
🌟【酸菜鱼的正确打开方式】🌟
酸菜鱼是一道经典的川菜，麻辣鲜香，酸爽开胃！想要做出一道正宗又美味的酸菜鱼，其实并不难👇。首先，准备好新鲜的草鱼或者黑鱼，切片后用盐、料酒腌制片刻，让鱼肉更加嫩滑✨。接着，将泡好的酸菜切段，热油爆香姜蒜辣椒，再加入酸菜翻炒出香味🌶️。倒入适量清水或高汤，放入鱼骨煮至汤汁浓郁，最后轻轻滑入鱼片，小火煮至变白即可捞出🐟。撒上葱花、香菜点缀，淋上一勺热油，瞬间香气四溢～😋
这道酸菜鱼的关键在于酸菜的选择和火候的把控，酸爽中带着微微辣意，每一口都是满足！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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