【奶香玉米小饼怎么做】奶香玉米小饼是一道简单又美味的小吃，适合早餐或下午茶时间食用。它结合了玉米的香甜和牛奶的浓郁，口感松软，营养丰富，制作过程也不复杂。下面将为大家详细总结这道菜的做法。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约6-8块） |
| 玉米粉 | 150克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将玉米粉、白糖和泡打粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀后倒入干性材料中。
3. 搅拌成面糊
用手动打蛋器或搅拌棒将所有材料搅拌成顺滑的面糊，注意不要过度搅拌。
4. 煎制小饼
在平底锅中刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。中小火加热，待表面出现气泡后翻面，两面金黄即可出锅。
5. 装盘享用
将煎好的玉米小饼放在盘中，可搭配蜂蜜、果酱或酸奶一起食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的奶香味，可以使用全脂牛奶。
- 面糊不要太稠，否则会影响口感，适当调整牛奶量即可。
- 煎的时候火候不宜过大，避免外焦里生。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的奶香玉米小饼了。不仅做法简单，而且健康美味，非常适合家庭制作。快动手试试吧！
