【北海道白巧克力夹心薄饼的做法】北海道白巧克力夹心薄饼是一种口感酥脆、内馅浓郁的甜点，融合了北海道白巧克力的香滑与薄饼的酥脆。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是详细的步骤和材料清单。
一、
北海道白巧克力夹心薄饼由外层的酥脆薄饼皮和中间的白巧克力夹心组成。制作时需先准备好面团，经过擀平、烘烤后，再将融化的白巧克力夹入其中，形成夹心效果。整个过程分为三个主要部分：准备面团、制作夹心、组合成品。掌握好温度和时间是关键，确保薄饼酥脆不焦，夹心融化均匀。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 面粉 150g - 糖粉 30g - 盐 1g - 牛奶 60ml - 黄油（室温）50g - 白巧克力 80g |
| 工具 | - 擀面杖 - 烤盘 - 烘焙纸 - 刷子（刷蛋液用） - 融化容器 |
| 步骤 | 1. 将面粉、糖粉、盐混合。 2. 加入软化的黄油，揉成光滑面团。 3. 静置15分钟后擀成薄片。 4. 用模具压出圆形薄饼皮。 5. 在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤12-15分钟。 6. 白巧克力隔水融化。 7. 待薄饼冷却后，用勺子在中间抹上白巧克力，对折粘合即可。 |
| 注意事项 | - 面团不要过度揉，避免影响酥脆度。 - 烘烤温度控制在170℃左右。 - 白巧克力融化后需稍冷却再使用，防止过热破坏口感。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入少量香草精或可可粉增加风味。
- 若想更丰富口感，可在夹心中加入坚果碎或椰丝。
- 做好后建议密封保存，避免受潮影响酥脆度。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的北海道白巧克力夹心薄饼，享受来自北海道的甜蜜滋味。
