在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的甜品不仅能驱散寒意，还能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单又美味的甜品——银耳雪梨汤圆的做法。这款甜品不仅口感丰富，还具有润肺止咳的功效，非常适合家庭制作。

所需材料：

- 干银耳：10克

- 雪梨：1个

- 糯米粉：150克

- 清水：适量

- 冰糖：适量

- 枸杞：少许（可选）

制作步骤：

1. 准备银耳和雪梨

将干银耳提前用清水浸泡4小时以上，直到完全泡发。泡发后的银耳去掉根部，撕成小朵备用。雪梨洗净后去皮，切成小块备用。

2. 制作汤圆

在一个大碗中加入糯米粉，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团光滑不粘手。将面团分成若干小剂子，搓成圆形的小汤圆。如果喜欢有馅料的汤圆，可以包入适量的豆沙或芝麻馅。

3. 煮银耳和雪梨

锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和切好的雪梨块，大火煮开后转小火慢炖30分钟，直到银耳变得软糯。

4. 煮汤圆

另起一锅水，水开后下入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘锅。待汤圆浮起即可捞出。

5. 调味与装盘

将煮好的汤圆放入银耳雪梨汤中，加入适量冰糖调味，继续煮几分钟让味道融合。最后撒上几颗枸杞点缀，即可盛出享用。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在煮银耳时加入少量牛奶。

- 汤圆可以根据个人口味选择不同颜色和口味的糯米粉，增加视觉和味觉上的多样性。

这道银耳雪梨汤圆不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起品尝。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都能带来温暖和满足感。快来试试吧！