【什么是牛至叶】牛至叶是一种常见的香草植物，广泛用于烹饪和传统医学中。它不仅味道独特，还具有多种健康益处。以下是对牛至叶的全面介绍。
一、
牛至叶（学名：Origanum vulgare），又称“牛至”或“欧百里香”，是唇形科的一种多年生灌木植物。原产于地中海地区，现已被广泛种植于世界各地。牛至叶在烹饪中常被用作调味料，尤其在意大利、希腊和中东菜肴中非常常见。此外，牛至叶含有丰富的抗氧化物质，如迷迭香酸和鼠尾草酸，具有抗炎、抗菌和促进消化等作用。
牛至叶可以新鲜使用，也可以干燥后保存。其味道略带苦味和辛香，适合搭配肉类、蔬菜和汤类。除了食用，牛至叶也常用于制作精油和草药茶，有助于缓解压力和改善睡眠质量。
二、牛至叶简介表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 牛至叶 |
| 学名 | Origanum vulgare |
| 英文名称 | Oregano |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 原产地 | 地中海地区 |
| 植物类型 | 多年生灌木 |
| 叶片特征 | 小而厚，呈椭圆形，表面有细毛 |
| 花朵 | 白色或淡紫色小花 |
| 香气 | 辛香、略带苦味 |
| 常见用途 | 烹饪调味、草药茶、精油制作 |
| 主要成分 | 迷迭香酸、鼠尾草酸、挥发油 |
| 健康功效 | 抗氧化、抗炎、抗菌、助消化 |
| 使用方式 | 新鲜或干燥使用，可泡茶、炖煮、腌制 |
三、结语
牛至叶不仅是一种美味的调味品，也是一种具有多重健康价值的天然植物。无论是日常烹饪还是养生保健，牛至叶都是一种值得了解和使用的植物。通过合理利用，可以充分发挥其独特的风味与营养价值。
