【海参怎么挑选才能买到正品】在购买海参时，很多人因为不了解挑选技巧，容易买到劣质或假冒产品。为了帮助大家买到真正优质的海参，以下从多个方面进行总结，并附上一份实用的对比表格，便于参考。

一、看外观

优质海参外表光滑、颜色自然，呈深褐色或棕红色，无明显破损或发霉现象。而劣质海参往往颜色暗淡、表面粗糙，甚至有异味。

二、摸质地

优质海参肉质紧实、弹性好，捏起来有韧性，不会轻易变形。劣质海参通常质地松软、易碎，甚至泡水后会迅速变软或破裂。

三、闻气味

正宗海参应有淡淡的海水腥味，没有刺鼻的化学味道。如果闻到强烈的氨水味或酸味，可能是经过浸泡或添加了化学物质。

四、试泡发

将海参放入清水中泡发，优质海参吸水膨胀快，体积增大2-3倍，且质地柔软但不烂。劣质海参泡发慢，体积变化小，甚至泡不透或泡后发黑。

五、看产地与品牌

海参主要产自中国山东、辽宁等沿海地区，其中大连、烟台等地的海参品质较好。选择知名品牌或正规渠道购买，可以降低买到假货的风险。

六、注意包装与标签

正规海参产品应有清晰的生产日期、保质期、产地信息和检测报告。若包装模糊、信息缺失或价格远低于市场价，需提高警惕。

七、辨别干海参与盐渍海参

干海参是天然晾晒制成，营养保留较好；而盐渍海参多为加工品，含盐量高，口感差，营养价值较低。选购时应注意区分。

海参挑选要点对比表：

通过以上几点，您可以更有效地辨别海参的真假与品质。建议在购买时选择信誉良好的商家，必要时可要求查看产品的检测报告或提供样品试吃，以确保买到真正的优质海参。