衢州，位于浙江省西部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景秀丽，而且物产丰富，拥有许多独具地方特色的传统美食和手工艺品。那么，衢州特产有哪些呢？下面为大家详细介绍。
首先，提到衢州的特产，不得不提的就是“衢州酱鸭”。这道美食是衢州最具代表性的传统名吃之一，选用本地优质鸭子，经过腌制、风干、酱制等多道工序精心制作而成。其肉质紧实、咸香适口，深受当地人和游客的喜爱。
除了酱鸭，衢州还有另一道经典美食——“三头一掌”。这道菜由猪头、猪脚、猪舌和猪掌组成，是衢州民间传统的家常菜肴。其味道鲜美，口感丰富，是当地宴席上常见的佳肴。
在小吃方面，衢州的“麦虾”也十分有名。这是一种用面粉、鸡蛋、葱花等原料制成的小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，是衢州人日常生活中非常受欢迎的美食。
此外，衢州还有一种特色茶——“龙游发芽”。这是一种绿茶，产自衢州龙游县，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，滋味鲜爽，是当地茶文化的重要组成部分。
除了美食，衢州的手工艺品也有不少值得一看。例如，“江山纸伞”便是其中的代表。这种纸伞采用传统工艺制作，造型美观，轻便耐用，具有浓厚的地方特色。
总的来说，衢州特产种类繁多，既有美味可口的传统食品，也有富有文化内涵的手工艺品。如果你有机会来到衢州，不妨亲自去品尝一下这些地道的特产，感受这座城市的独特魅力。
