提到海鲜，皮皮虾绝对是许多人的心头好。它肉质鲜美，口感独特，无论是清蒸还是油炸，都能让人回味无穷。今天就为大家整理了一份皮皮虾吃法大全，让你在家也能轻松享受到美味。

一、清蒸皮皮虾

清蒸是最能保留皮皮虾原汁原味的方法。将新鲜的皮皮虾洗净后，放入蒸锅中，加入姜片和葱段去腥。蒸制时间不宜过长，一般5-8分钟即可。出锅时淋上少许酱油和香油，简单又美味。

二、椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾外酥里嫩，是很多人的最爱。首先将皮皮虾处理干净，裹上一层薄薄的淀粉或面粉，放入热油中炸至金黄。捞出沥油后，撒上事先调好的椒盐粉，翻炒均匀即可。这道菜香辣可口，非常适合下酒。

三、蒜蓉烤皮皮虾

蒜蓉烤皮皮虾是一道色香味俱佳的菜肴。先将皮皮虾背部剪开，挑出虾线，然后用蒜蓉、生抽、料酒等调料腌制半小时。将腌好的皮皮虾放在烤盘上，撒上一些切碎的小葱，送入预热好的烤箱中烤制约10分钟。出炉后香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

四、香辣皮皮虾

香辣皮皮虾以其麻辣鲜香而闻名。制作时需要准备大量的干辣椒和花椒，先将皮皮虾焯水备用。锅内放油烧热后，加入干辣椒和花椒爆香，再倒入皮皮虾快速翻炒，最后加入适量的盐、糖和醋调味。这道菜色泽红亮，味道浓郁。

五、皮皮虾煲仔饭

皮皮虾煲仔饭将米饭与海鲜完美结合在一起。在砂锅底部铺上一层洗净的大米，加水煮至半熟。接着将处理好的皮皮虾摆放在米饭表面，继续焖煮至米饭完全熟透。最后撒上青菜叶，浇上特制酱汁，搅拌均匀后即可享用。每一粒米饭都吸收了皮皮虾的鲜美滋味，十分诱人。

以上就是为大家带来的皮皮虾吃法大全，大家可以根据自己的喜好选择不同的做法尝试制作。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些美味的皮皮虾菜肴都会成为餐桌上的亮点。希望你们都能做出让自己满意的美食！