在寒冷的日子里，一碗热腾腾的蛤蜊干汤不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。今天就来分享一下这道简单又美味的蛤蜊干汤的做法。
所需材料：
- 蛤蜊干 50克
- 猪肉片 100克
- 姜片 几片
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 清水 适量
步骤：
1. 泡发蛤蜊干：首先将蛤蜊干用清水冲洗干净，然后放入碗中加入温水浸泡约3小时，直到蛤蜊干变得柔软。泡发后的水不要倒掉，可以用来煮汤，这样可以让汤更加鲜美。
2. 准备食材：将猪肉片洗净备用，青菜清洗干净，姜切片。
3. 煮汤：锅中加入适量清水，放入泡发好的蛤蜊干和姜片，大火煮开后转小火慢炖20分钟，让蛤蜊干的味道充分融入汤中。
4. 加入肉类：待汤煮至香味四溢时，加入猪肉片，继续煮至肉片变色熟透。
5. 调味与加入蔬菜：最后加入青菜，根据个人口味加入盐和白胡椒粉进行调味，稍煮片刻即可出锅。
这道蛤蜊干汤不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望你能尝试做一做，享受这份来自海洋的鲜美滋味！
