提到茶树菇，很多人可能会觉得它是一种普通的菌类食材，但实际上，这种来自大自然的馈赠，有着独特的风味和丰富的营养价值。茶树菇不仅口感鲜美，而且富含多种氨基酸和微量元素，常被人们称为“素中之王”。那么，如何才能将茶树菇做得既美味又营养呢？今天就来分享几种简单易学的做法。

一、清炒茶树菇

材料准备：

- 新鲜茶树菇适量

- 大蒜几瓣

- 食用油、盐适量

做法步骤：

1. 将新鲜的茶树菇清洗干净，去掉根部后撕成小朵。

2. 大蒜切片备用。

3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜片爆香。

4. 加入茶树菇翻炒均匀，直至变软。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味即可出锅。

这道菜简单快捷，最大程度保留了茶树菇本身的鲜味，非常适合追求健康饮食的朋友。

二、茶树菇炖排骨汤

材料准备：

- 排骨500克

- 茶树菇100克

- 生姜几片

- 枸杞少许

- 盐适量

做法步骤：

1. 排骨洗净后焯水去血沫；茶树菇提前泡发好，剪去根部。

2. 在砂锅中加入足量清水，放入排骨和生姜片，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。

3. 加入泡好的茶树菇继续炖煮20分钟。

4. 最后放入枸杞，调入适量盐即可。

此汤味道醇厚，既有排骨的浓郁又有茶树菇的清香，是一道滋补佳品。

三、茶树菇烧肉

材料准备：

- 五花肉300克

- 茶树菇150克

- 干辣椒几个

- 八角一颗

- 酱油、料酒、糖适量

做法步骤：

1. 五花肉切块，用开水焯一下去除油腻。

2. 泡发好的茶树菇沥干水分。

3. 热锅凉油，先下五花肉煸炒至表面微黄，再加入干辣椒、八角炒香。

4. 倒入适量酱油、料酒以及少许糖，翻炒均匀。

5. 加入茶树菇，加水没过食材，小火慢炖至汤汁浓稠即可。

这道菜色泽诱人，肥而不腻，特别适合搭配米饭享用。

以上就是关于茶树菇几种不同做法的介绍啦！无论是家常小炒还是大餐必备，都能轻松驾驭。希望各位在日常生活中能够尝试这些方法，让餐桌更加丰富多彩。记住哦，在烹饪过程中一定要注意火候控制，这样才能更好地激发茶树菇的独特香气。