腌香菜✨
发布时间：2025-04-13 03:35:41来源：
🌿腌香菜是一道简单又美味的小菜，特别适合喜欢酸辣口味的人。制作腌香菜时，首先需要挑选新鲜的香菜，去掉根部和黄叶，清洗干净后晾干水分。接着将香菜切段，放入容器中，撒上适量的盐进行腌制，这一步是为了去除香菜中的水分，使其更加脆爽。
调味是腌香菜的关键步骤。准备一碗调料汁，加入醋、辣椒油、蒜末、糖和少许酱油，搅拌均匀后倒入腌好的香菜中。轻轻拌匀，让每一段香菜都裹上调料汁。最后盖上盖子，放入冰箱冷藏几个小时，让味道充分融合。
腌好的香菜色泽翠绿，香气扑鼻，口感酸辣脆爽，非常适合搭配粥饭或作为下酒小菜。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，腌香菜都能为餐桌增添一份清新与活力。快试试吧！😋
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