炖猪脚汤的做法 🍲🍖
发布时间：2025-03-14 12:31:50来源：
一、准备食材 🛒
首先准备好新鲜的猪脚、姜片、红枣、枸杞和料酒等材料。猪脚最好选择带有适量肥肉的部分，这样炖出来的汤会更加香浓。将猪脚清洗干净后，用开水焯一下去除血沫，这样能让汤更清澈无腥味。
二、炖煮步骤 🥣
1. 把焯过水的猪脚放入砂锅中，加入足量清水，水量要一次性加够，避免中途频繁加水影响口感。
2. 加入几片姜片去腥，再倒入少许料酒提鲜。大火烧开后转小火慢炖约1小时，让猪脚充分释放胶原蛋白。
3. 最后10分钟加入红枣和枸杞，增加甜味与营养，同时保持食材的鲜艳色泽。
三、美味享用 🍲
炖好后的猪脚汤汤色乳白，香气扑鼻，猪脚软烂入味。这道汤不仅滋补养颜，还特别适合秋冬季节饮用。记得趁热喝哦！💪❤️
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