羊杂碎的做法 🐑肠脏鲜香，一口满足！
发布时间：2025-05-09 18:22:32来源：
🌟第一部分：准备食材
做一道美味的羊杂碎，首先得准备好新鲜的材料！你需要羊心、羊肝、羊肚、羊肠等，清洗干净后用盐和醋反复搓洗，去除异味。再配上姜片、蒜末、辣椒粉这些调味料，让香气四溢。记得提前将羊杂焯水，这样可以更好地去掉杂质哦。
🍴第二部分：烹饪步骤
热锅凉油，放入花椒、八角爆香，接着加入切好的姜蒜炒出香味。把处理好的羊杂倒入锅中翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味。然后倒入清水没过羊杂，大火煮沸后转小火慢炖。时间是关键，大概炖上40分钟到1小时，直到羊杂变得软烂入味。
🍜第三部分：装盘享用
最后一步，撒上葱花和香菜点缀，一锅热腾腾的羊杂碎就完成啦！一碗下肚，暖胃又暖心，简直是冬日里的绝妙享受。😋快叫上家人一起品尝这道传统美食吧！
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