煮汤圆用冷水还是热水 🍓🥢
发布时间：2025-05-06 02:50:10来源：
提到煮汤圆，相信很多人都会纠结：到底是用冷水下锅还是热水下锅呢？其实，这取决于你想要的效果哦！✨
如果选择冷水下锅，适合用来制作冰皮汤圆或者冻汤圆。这种方法能让汤圆慢慢受热，口感更加Q弹有嚼劲，同时还能避免表面破裂。但需要注意的是，水温不宜过高，否则容易导致汤圆粘底或变形。❄️
而如果是传统的糯米汤圆，建议用热水下锅。当水沸腾后将汤圆轻轻放入，用勺子背面轻推防止粘锅。待水再次沸腾时加入一碗凉水，重复此步骤两到三次，直到汤圆浮起即可捞出。这样做出来的汤圆软糯香甜，搭配浓郁的汤汁简直完美！🍯✨
无论是哪种方式，都别忘了享受这份温暖甜蜜的美味哦～💛
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