毛血旺做法 🍜🍲
发布时间：2025-04-12 22:45:37来源：
毛血旺是一道色香味俱全的川菜代表之一，以其麻辣鲜香而闻名。首先，准备好新鲜的食材，包括鸭血、毛肚、黄豆芽、豆皮等，再搭配适量的花椒和干辣椒，增添风味。热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，随后加入豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入高汤或清水煮沸，放入处理好的食材，依次下锅确保每种食材都能充分吸收汤汁的味道。毛肚和鸭血这类易熟的食材最后放，保持口感脆嫩。期间可依据个人口味调整辣度与咸淡，最后撒上葱花和香菜点缀提香。一碗热腾腾的毛血旺端上桌，红亮的汤底冒着热气，香气扑鼻而来，刺激着味蕾，让人垂涎欲滴。这道菜不仅能满足对美食的渴望，更是一种舌尖上的享受，快来试试吧！🔥🍛
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